Бисквитный торт с клубникой

20/05/2018Владимир Капралов

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 60 minutes

Serves : 8 portion

229 calories

Сегодня я не спеша готовила простенький бисквитный торт с клубникой – нежный и очень вкусный. Свежие ягоды придали ему необычный вкус, ведь они прекрасно сочетаются со сметанным кремом. Эта выпечка из разряда «на скорую рук» и не требует каких-то сложных кулинарных процессов. Поэтому данным рецептом смогут воспользоваться все, и даже новички на кухне.

Это первая клубника, которую я купила в этом году на рынке. Зимой ее у нас не найти. Конечно, такую сочную ягодку можно съесть и просто так, но я решила готовить нежный, обычный бисквитный торт с клубникой. Его можно подать к любому напитку, как к горячему, так и к холодному. А так как я большой почитатель черного чая, эта выпечка мне очень подходит.

Бисквитный торт с клубникой

2018-05-20 Владимир Капралов

Готовим бисквитный торт с клубникой.

Ingredients

куриные свежие яйца – 5 шт.;
клубника – около 400-500 г;
мука пшеничная – берем всего 150 г;
сахар белый – 150 г;
разрыхлитель – 1 ст. ложка;
Для крема нужна: сметана 20% - 1 стакан;
сахарная пудра (мелкая) – ½ стакана;
можно добавить ванилин.

Method

1)

Подготавливаем все продукты.
2)

Взбиваем активно все яйца прямо в блендере.
3)

Добавляем небольшими порциями весь белый сахар. Взбиваем.
4)

Муку (с разрыхлителем вместе) также добавляем постепенно. Взбиваем.
5)

Полученное (довольно жидкое) тесто выливаем в небольшую разъемную форму (d= 17 см), смазанную растительным маслом. Ставим быстренько в горячую духовку и выпекаем 30-40 минут, температура 180 градусов.
6)

Готовый бисквит достаем, даем немного ему остыть, вынимаем из формы. Делим его на две части (два коржа).
7)

Взбиваем 20% сметану с сахарным песком не слишком долго.
8)

Когда коржи бисквита остынут полностью, берем нижний и смазываем его кремом. Сверху аккуратно выкладываем порезанную плоскими дольками клубнику. Затем накрываем верхним коржом.
9)

Сверху и по всем бокам также наносим крем. Украшаем ягодами на свой вкус и по желанию. Можно порезать клубнику и разложить ее как на фото ниже.
10)

Без особых усилий готов бисквитный торт с клубникой. Можно дать ему немного постоять, а можно и сразу резать большими кусочками и ставить на стол. Я уверена, он у вас быстро закончится! Ведь обычно к такому угощению сбегается вся семья! А у меня ягодный сезон считается открытым!

4 comments

Ольга Андреева

20.05.2018 at 23:37

Очень красивый бисквитный тортик получился, Таня. Можно тоже такой попробовать испечь. Стараюсь меньше печь, но все равно вкусного хочется.

Reply
1. Татьяна Минза
  
  21.05.2018 at 09:24
  
  Я сама иногда делаю разгрузочные дни. И периодически пп выпечку делаю, когда хочется к чаю что-нибудь приготовить.
  
  Reply
Светлана

26.05.2018 at 16:20

Какой красивый и вкусный бисквитный торт с клубникой, спасибо за подробный рецепт приготовления.

Reply
1. Татьяна Минза
  
  03.06.2018 at 17:09
  
  Спасибо Светлана! Я раньше правда бисквитные торты совсем не любила, а сейчас очень даже хорошо к ним отношусь.
  
  Reply

Бисквитный торт с клубникой