Блины на кипятке с молоком

Чт 11,2017Татьяна Минза
blini_na_moloke_kipetke

Сейчас я чаще всего готовлю блины на кипятке с молоком, которые у меня получаются мягкими и очень вкусными. Делаю я их не много, буквально на один раз (для двоих). Поэтому и тут в рецепте приведу количество ингредиентов, рассчитанных на пол литра жидкости (250 мл кипятка и 250 мл молока). Ну а вы, если будет нужно приготовить больше таких блинов, увеличивайте количество необходимых продуктов в 2 раза. Чем мне нравятся блины на кипятке с молоком (кроме того, что они вкусные)? А тем, что они еще и очень экономичные:) Ведь вода кипяченая совсем ничего не стоит.

Хотя я пеку блины и в небольшом количестве, зато довольно часто. Приятно же, когда утром на столе появляются теплые, мягкие, с небольшими аккуратными дырочками блинчики с маслом!

Распечатать

Блины на кипятке с молоком

Готовим на завтрак вкусные блины на кипятке с молоком по простому рецепту с фото.

Ингредиенты

  • молоко (не менее 2,5%) – 1 стакан;
  • кипяток – 1 стакан;
  • яйцо крупное – 1-2 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки (либо по вкусу);
  • сода – 1/3 ч. ложки;
  • мука – 1 стакан (или чуть больше);
  • соль - на кончике ножа;
  • растит-е масло.

Шаги

  • 1)

    Берем нужные продукты.

  • 2)

    Яйцо взбиваем с сахаром, немного добавив соли. Я иногда кладу 2 яйца, но в этот раз обошлась одним.

  • 3)

    Вливаем молоко (желательно комнатной температуры) и перемешиваем.

  • 4)

    Добавляем всю муки и замешиваем вначале густое тесто. Обязательно нужно добиться, чтобы в нем не остались комочки.

  • 5)

    Вливаем стакан кипятка с растворенной в ней содой и сразу же все быстро размешиваем. Тесто в этот момент уже будет жидкой консистенции.

  • 6)

    Добавляем к нему немного растительного масла (приблизительно две столовые ложки).

  • 7)

    Нагреваем сковороду, добавив в нее немножко масла. Когда она хорошо раскалится, жарим блины, как и полагается, с двух сторон.

  • 8)

    Смазываем блины на кипятке с молоком сливочным маслом пока они горячие. И угощаем всех, кто сбежался на их запах! Хотя, если вы печете их, когда вся ваша семья дома, думаю, они начинают исчезать уже прямо со сковороды. Ведь, что еще есть такое вкусное как не блины, которые так и хочется попробовать сразу же после приготовления!

2 comments

  • Ольга

    19.01.2018 в 10:23

    Не понятно, в какой момент добавлять соду. В рецепте ничего об этом не сказано.

    1. Татьяна Минза

      19.01.2018 в 11:22

      Ольга, спасибо что заметили. Я уже исправила. Соду добавляем вместе с кипяченной водой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *