Cметанное желе рецепт

24/01/2019Татьяна Минза
smetannoe-jele

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Serves : 2 portion

210 calories

Чтобы скрасить холодный вечер, можно заранее приготовить сметанное желе рецепт которого я покажу ниже. Десерт этот, впрочем, на любую погоду и на любой стол. Так как сейчас за окном зима, на столе у меня лежат без дела мандарины (самый ходовой фрукт этого сезона). Поэтому сметанное желе у меня будет как раз с ними – с яркими и сочными мандаринами! Вы же можете делать его с любыми другими фруктами на свой вкус и цвет.

Всем, кто не любит сложные кулинарные рецепты, этот вариант будет как раз кстати. Он очень простой! Возможно, вы захотите добавить в него какие-нибудь другие ингредиенты, взяв за основу этот рецепт сметанного желе.

Распечатать

Cметанное желе рецепт

Cметанное желе рецепт

Ингредиенты

  • мандарины – 5-6 шт. (350 г примерно);
  • сметана (у меня 15%) – 250-300 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • вода - 100 мл;
  • желатин – 3 ч. ложки;
  • ванилин – по желанию.

Шаги

  • 1)

    Подготавливаем продукты.

  • 2)

    Первым делом заливаем желатин холодной водой и оставляем стоять.

  • 3)

    Мандарины очищаем не только от кожуры, но и каждую дольку зачищаем от пленки. Перебиваем в пюре на блендере.

  • 4)

    Переливаем его в кастрюлю и добавляем 1 столовую ложку сахара. Нагреваем (обязательно помешивая) все до момента начала закипания, но не кипятим.

  • 5)

    Сметану взбиваем с оставшимся сахаром (можно чуть меньше положить), а лучше с сахарной пудрой. Добавляем ванилин.

  • 6)

    Желатин распускаем на удобной водяной бане. Затем, когда он остынет, добавляем половину в пюре из мандарин. Вторую половину желатина добавляем к взбитой сметане. Разливаем по пиалам таким образом: нижний слой из пюре мандарин (можно сделать нижний слой сметанный). Затем ставим в холодильник и ждем, пока он застынет. После этого выливаем оставшиеся части подготовленных продуктов и опять отправляем все в холодильник.

  • 7)

    Как видите, сметанное желе по этому рецепту очень легко приготовить. У меня оно оформлено сверху очищенными дольками мандарин. Вроде бы симпатично получилось и очень вкусно!

6 comments

  • Любовь

    30.01.2019 в 10:28

    Очень красивое блюдо, обожаю цитрусовые и мандарины особенно. Десерты с ними всегда восхитительны.

    1. Татьяна Минза

      30.01.2019 в 17:37

      Спасибо!

  • Анатолий

    07.02.2019 в 15:29

    Отлично получилось!

    1. Татьяна Минза

      14.02.2019 в 17:21

      Благодарю, Анатолий!

  • Анатолий

    08.02.2019 в 20:13

    Отлично получилось кулинарное творчество, я тоже готовил так, только еще и киви добавлял.

    1. Татьяна Минза

      14.02.2019 в 17:22

      Спасибо, Анатолий! Киви в этом десерте тоже не помешает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *