Cырная лепешка на сковороде

20/01/2019Владимир Капралов
sirrnie-lepeshki-na-skovorode

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 45 minutes

Serves : 6 portion

243 calories

Любите сыр в любых блюдах? Тогда я вам подскажу один простой рецепт. Вкусная сырная лепешка на сковороде готовиться легко и быстро! Да и продуктов для этого нужно совсем не много (они все должны быть у вас в наличии). В данном случае сырная лепешка жариться на довольно большой сковороде (диаметр ее 23 см). Поэтому она в результате получается небольшой по высоте. Вы же можете приготовить вместо одной две маленькие. Это уже как вам больше нравиться и как вам удобнее.

Данная сырная лепешка, приготовленная на сковороде, может подаваться к столу со сметаной или кефиром. А хотите, можете и просто к своему любимому горячему напитку ее подать. Вариантов много! В горячем виде она особенно аппетитная!

Распечатать

Cырная лепешка на сковороде

Cырная лепешка на сковороде

Ингредиенты

  • сыр (твердый) – 190-200 г;
  • яйца куриные (средние) – 2 шт.;
  • сметана (у меня 15%) – 4 ст. ложки с горкой;
  • мука – 3 ст. ложки с небольшой горкой;
  • раст-е масло (рафин-е) для жарки;
  • соль, перец, немного соды и зелень.

Шаги

  • 1)

    Подготавливаем все продукты заранее.

  • 2)

    Сыр быстренько трем на крупной стороне терки.

  • 3)

    Яйца взбиваем вместе с 15% сметаной, добавив к ним немного соли и перца черного (молотого).

  • 4)

    Добавляем тертый сыр и измельченную зелень (я взяла петрушку и немного укропа).

  • 5)

    Всыпаем муку и все это хорошо перемешиваем.

  • 6)

    Добавляем немного соды (где-то ¼ чайной ложки), перемешиваем. Вот такое у нас получается сырное тесто с зеленью.

  • 7)

    Хорошо разогреваем сковороду вместе с маслом. Выкладываем тесто и распределяем его по всей поверхности. Накрываем крышкой. Огонь ставим почти минимальный. Жарим около 15 минут c одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (это не просто, если лепешка большая). Чтобы перевернуть – воспользуйтесь большой крышкой/тарелкой. Вначале переворачиваем на нее, а потом перекладываем другой стороной и продолжаем жарить в закрытом виде еще 15 минут.

  • 8)

    Когда сырная лепешка на сковороде уже готова, достаем ее и подаем к столу, предварительно порезав на удобные кусочки. Всем приятного аппетита и удачи в кулинарных подвигах!

    sirnie-lepeshki-na-skovorode-1

6 comments

  • Ирина

    24.01.2019 в 07:49

    В последнее время тоже часто делала сырную лепёшку, только массу готовила более плотную, раскатывала скалкой и добавляла туда ветчину!

    1. Татьяна Минза

      24.01.2019 в 17:09

      Да, у меня не сильно плотное тесто и больше напоминает тесто для пирога. А с ветчиной лепешка будет намного интереснее и вкуснее.

  • Любовь

    30.01.2019 в 10:29

    Готовила подобную лепешку — быстрый и вкусный рецепт на скорую руку, особенно если сыр завалялся и его можно пустить и приготовить такое вот сытное и простое блюдо.

    1. Татьяна Минза

      30.01.2019 в 17:36

      Да, это неплохая утилизация сыра, который не успели съесть.

  • Светлана

    06.02.2019 в 09:52

    Какая аппетитная сырная лепешечка, сразу захотелось ее приготовить, спасибо за подробный рецепт приготовления.

    1. Татьяна Минза

      14.02.2019 в 17:21

      И вам спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *