Специально купила побольше клубники, чтобы можно было вдоволь ее съесть и приготовить на десерт легкий клубничный мусс. Он такой нежный и очень вкусный! Я вообще люблю все муссы, а из этой полезной ягоды они особенно хороши. А еще можно приготовить пышный бисквитный торт с клубникой, рецепт которого уже был опубликован немного раньше. Да и вообще, можно сделать достаточно много всяких разнообразных блюд — было бы желание! Клубника является настоящим фаворитом среди ягод в весенне-летнем сезоне. Так что давайте будет запасаться витаминами и начнем максимально использовать ее в приготовлении десертов и сладкой выпечки.
Клубничный мусс
Клубничный мусс
Готовим вкусный клубничный мусс.
Ингредиенты
- свежая клубника – 300-320 г;
- сахарная пудра (мелкая) – 3,5 ст. ложки;
- манная крупа – 3 ч. ложки;
- соль – на кончике любого ножа;
- 2,6% молоко – 1 полный стакан.
Шаги
- 1)
Продукты для приготовления легкого клубничного мусса.
- 2)
Варим довольно густую манную кашу из 2,6% молока и манной крупы с добавление небольшого количества сахарной пудры и соли. Хотя можно и не добавлять сразу сахар в кашу, а отрегулировать вкус на сладость уже потом. Даем ей полностью остыть.
- 3)
Всю клубнику хорошо моем, срываем «хвостики» и даем всей воде стечь. Пробиваем клубнику в блендере вместе с положенной порцией сахарной пудры до состояния пюре.
- 4)
Добавляем к ней остывшую манную кашу (только без комков) и еще раз взбиваем. Масса слегка посветлеет при этом.
- 5)
Разливаем ее по порционным небольшим креманкам и убираем в свой холодильник. Там мусс должен постоять не менее 2-3 часов.
- 6)
Достаем клубничный десерт и украшаем, как вам захочется. Я просто порезала тонкими кусочками (пластинами) и посыпала интересной кондитерской цветной посыпкой. Вроде бы симпатично получилось. На этой «ноте» клубничный мусс полностью готов к употреблению. Подавайте его друзьям и семье в холодном виде после основной трапезы. Насладитесь легким и безумно нежным вкусом яркого летнего десерта!
3 comments
Алена Кравченко
03.06.2018 в 17:45
Очень люблю клубнику, у нас она еще дорогая, надеемся станет дешевле. Из клубники люблю сорбе, варенье, тортик, попробую еще и мусс клубничный!
Галина
04.06.2018 в 08:09
Скоро созреет своя клубника, тогда можно будет и мусс клубничный приготовить!
Татьяна Минза
04.06.2018 в 21:36
У нас уже созрела, так что можно есть уже свою домашнюю.