Клубничный мусс

Method

• 1)

  Продукты для приготовления легкого клубничного мусса.

  
• 2)

  Варим довольно густую манную кашу из 2,6% молока и манной крупы с добавление небольшого количества сахарной пудры и соли. Хотя можно и не добавлять сразу сахар в кашу, а отрегулировать вкус на сладость уже потом. Даем ей полностью остыть.

  
• 3)

  Всю клубнику хорошо моем, срываем «хвостики» и даем всей воде стечь. Пробиваем клубнику в блендере вместе с положенной порцией сахарной пудры до состояния пюре.

  
• 4)

  Добавляем к ней остывшую манную кашу (только без комков) и еще раз взбиваем. Масса слегка посветлеет при этом.

  
• 5)

  Разливаем ее по порционным небольшим креманкам и убираем в свой холодильник. Там мусс должен постоять не менее 2-3 часов.

  
• 6)

  Достаем клубничный десерт и украшаем, как вам захочется. Я просто порезала тонкими кусочками (пластинами) и посыпала интересной кондитерской цветной посыпкой. Вроде бы симпатично получилось. На этой «ноте» клубничный мусс полностью готов к употреблению. Подавайте его друзьям и семье в холодном виде после основной трапезы. Насладитесь легким и безумно нежным вкусом яркого летнего десерта!