Кокосовое печенье

Вс 02,2018Татьяна Минза
kokosovoe_pechenie

Готовила я вчера кокосовое печенье к чаю. И я могу сказать, что оно просто удивительное! Благодаря тому, что в его составе муки только две ложки, его можно даже отнести к низкокалорийной выпечке. И действительно, основным продуктов тут выступает стружка кокоса – очень своеобразный и интересный по вкусу ингредиент. Мне лично он очень импонирует. Так что, если вы тоже обожаете кокосовую стружку, тогда давайте вместе приготовим это замечательное кокосовое пенье. Рецепт с фото его я оставлю сегодня здесь.

Распечатать

Кокосовое печенье

Готовим вкусное кокосовое печенье к чаю.

Ингредиенты

  • кокосовая стружка (только белая) – 150 г;
  • куриные крупные яйца – 3 шт.;
  • сахар белый – 5 ст. ложек (не больше);
  • пару крупинок соли;
  • пшеничная мука – 2 столовые ложки (без горки).

Шаги

  • 1)

    Продукты для кокосового печенья.

  • 2)

    Бережно отделяем белки от желтков. Взбиваем все белки с крохотной щепоткой крупной соли очень хорошо, почти до пиков.

  • 3)

    По одной ложке добавляем весь сахар и немного взбиваем все.

  • 4)

    Кокосовую стружку также добавляем к взбитым белкам по одной ложке и перемешиваем все с помощью блендера (или венчиком).

  • 5)

    В последнюю очередь добавляем муку и все перемешиваем. Получается довольно густая кокосовая масса.

  • 6)

    Выкладываем кокосовую массу по одной ложке на противень, где уже лежит заготовленная пекарская бумага, смазанная тонким слоем раст-ого масла. Формируем печенье в виде небольших круглых шариков. Только не вздумайте их катать рукой! Пусть они останутся такими как есть – с неровной «колючей» поверхностью. Ставим в духовку и не спеша выпекаем примерно 20 минут. Огонь в газовой духовке должен быть ниже среднего.

  • 7)

    Когда кокосовое печенье станет красивым и румяным, достаем его.

  • 8)

    Вот такой вот короткий и предельно простой рецепт этой замечательной вкусной выпечки к домашнему чаю или может быть к черному кофе. Угощаемся и наслаждаемся! Всем приятного!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *