Куриные рулетики с сыром в духовке

Сб 11,2018Татьяна Минза
kyrinnie-ryletikis-sirom

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 50 minutes

Serves : 4 portion

254 calories

Филе курицы я часто использую для различных вариантов блюд. В этот раз я готовила куриные рулетики с сыром в духовке просто на ужин. Хотя их можно и гостям на праздничный стол подавать. Возни с ними не много, а результат вполне подходящий. Так что ничто не мешает готовить их часто, меняя периодически начинку. У меня для этого блюда использовалось два филе и получилось в итоге всего четыре куриных рулетика с сыром. Я бы советовала не готовить их сразу в большом количестве, даже не смотря на то, что их вполне можно употреблять в холодном (с холодильника) виде. Всегда лучше подавать к столу свежее, только что приготовленное блюдо.

Распечатать

Куриные рулетики с сыром в духовке

Куриные рулетики с сыром в духовке

Ингредиенты

  • сыр (твердый, любой) – 100 г;
  • филе курицы крупное – 2 шт.;
  • сметана (10-15%) – 2-3 ст. ложки (полные);
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • раст-е масло, чеснок, укроп, соль;
  • специи для курицы (куркума, белый и черный перец).

Шаги

  • 1)

    Продукты для домашних куриных рулетиков с сыром.

  • 2)

    Берем два крупных филе, моем, аккуратно зачищаем от пленок и разрезаем вдоль на две части. В итоге у нас выходит четыре части, которые мы будем использовать. Если у вас будут еще очень мелкие остатки, они для рулетиков не подойдут. Их можно будет использовать в другом блюде (например, сварить легкий, почти диетический куриный суп). Филе накрываем пленкой пищевой и осторожно отбиваем. Затем натираем его подготовленными специями и даем минут 5 побыть в покое.

  • 3)

    Делаем начинку. Сыр измельчаем с помощью мелкой стороны терки. Затем добавляем к нему пару ложек сметаны (без горки), одну чайную ложку горчицы, мелко порезанный укроп и измельченный чеснок (желательно молодой). Перемешиваем.

  • 4)

    На каждую часть филе со специями кладем немного начинки и распределяем по всей поверхности. Филе заворачиваем рулетиком.

  • 5)

    Помещаем все в небольшую форму для запекания, заранее добавив на ее дно немного раст-го масла. У меня как раз была подходящая посуда. Все вместилось, как вы видите, просто отлично!

  • 6)

    Сверху куриные рулетики смазываем оставшейся сметаной (не густо) и накрываем форму фольгой. Теперь в духовку на 180 градусов и ждем примерно 30 минут. Затем еще минут 5-7 запекаем без фольги.

  • 7)

    Очень вкусные и ароматные куриные рулетики с сыром в духовке готовы!

  • 8)

    Достаем их и подаем к столу, нарезав предварительно на кусочки. Хотя можно подать каждому гостю индивидуально по одному целому. Как я уже писала, их можно и холодными употреблять. Это уже кому как больше нравится или кто к чему привык. Всем приятного аппетита и удачи!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *