Омлет с брокколи в духовке

05/03/2019Татьяна Минза
omlet-s-brokkoli-v-dyhovke

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Serves : 2 portion

128 calories

Разнообразить свой привычный завтрак очень просто. Для этого можно приготовить омлет с брокколи в духовке – легкое и полезное во всех смыслах блюдо. Оно и красивое, и очень вкусное! Брокколи уже давно стала у нас популярна. А все дело в том, что она обладает массой полезных свойств. Ее даже рекомендуют употреблять для профилактики раковых заболеваний. Лучше всего для своих блюд использовать этот продукт в свежем виде. Но и в замороженном состоянии он вполне годится для приготовления.

Домашний омлет с брокколи я рекомендую выпекать именно в духовке. Хотя на сковороде под закрытой крышкой тоже можно получить хорошее блюдо. Только обязательно перед этим отварите брокколи около 5 или 7 минут. А для выпекания в духовки можно использовать свежие овощи. Я еще добавила в омлет совсем немного пассерованной морковки. На вкус блюда она особенно не повлияла. Так что можно и без нее обойтись.

Кроме омлетов на завтрак я еще очень люблю готовить всевозможные запеканки, ароматные сырники и нежные блинчики. А вы, что предпочитаете?

Распечатать

Омлет с брокколи в духовке

Омлет с брокколи в духовке

Ингредиенты

  • свежая брокколи – 200 г;
  • яйца (средние) – 4 шт.;
  • хорошая сметана (не менее 15%) – 2-3 ст. ложки;
  • морковка небольшая – 1 шт.;
  • соль и раст-ое масло.

Шаги

  • 1)

    Продукты для нежного омлета с брокколи.

  • 2)

    Морковку очищаем, моем и ножом нарезаем небольшими пластинами. Пассеруем ее на масле.

  • 3)

    Тем временем отвариваем брокколи в воде с солью. Это недолгое действие – всего 5-7 минут.

  • 4)

    Яйца активно взбиваем с солью и хорошей по качеству сметаной.

  • 5)

    Готовую брокколи разбираем по соцветиям и переносим в подготовленную форму (ее обильно смазываем маслом). Туда же отправляем и яркую морковку. Овощи готовы.

  • 6)

    Заливаем их взбитыми со сметаной яйцами. Ничего страшного, если они не полностью покрыты. Омлет будет во время выпечки подниматься. Так что учтите это (в форме должен оставаться небольшой свободный бортик).

  • 7)

    Выпекаем омлет с брокколи в духовке до готовности. Это где-то 20 минут времени при 180 градусах. Конечно же, духовка должна быть заранее разогретой. Достаем готовое блюдо и сразу на стол. Посмотрите, какой омлет получился аппетитный и красивый! И овощи в данном случае играют не последнюю роль. Думаю, что никто не откажется от такого интересного варианта завтрака. Всем приятного!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *