Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Чт 12,2017Татьяна Минза
salat_gribnaya_polyana

Очень эффектный и по-особенному вкусный салат «Грибная поляна» с шампиньонами – еще один претендент на подачу на новогодний стол у меня в этом году. В его составе есть еще и вареная курица. Это делает салат более сытным и желанным для многих. Именно с шампиньонами салат «Грибная поляна» имеет такой оригинальный и красивый внешний вид, ведь эти грибы все такие одинаковые и ровненькие. Если вы будете готовить данное блюдо в небольшом количестве на маленькой тарелке, тогда выбирайте грибы маленького размера. Для большого же блюда можно взять шампиньоны более крупные.

Распечатать

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Готовим нарядный салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ингредиенты

  • шампиньоны ср-го размера (маринованные) – банка 420 г;
  • картофель крупный – 2 шт.;
  • куриное филе – 250 г;
  • сыр – примерно 100 г;
  • маринованные огурцы (или консер-е) – 2-3 шт.;
  • морковка – 1-2 шт.;
  • майонез хорошего качества;
  • свежий зеленый лук и петрушка, соль.

Шаги

  • 1)

    Картошку и морковку отвариваем заблаговременно. (Лучше отварить картошку в мундире).

  • 2)

    Очищаем морковку и аккуратно трем ее на мелкой стороне терки. А картофель (очищенный) – на крупной стороне терки.

  • 3)

    Маринованные огурцы промываем под водой и нарезаем маленькими кубиками.

  • 4)

    Сыр трем как обычно – крупно.

  • 5)

    Отваренное куриное филе нарезаем как можно мельче. Тут нужно будет постараться.

  • 6)

    Если у вас есть разъемная форма, салат можно собирать по слоям в ней. Если нет – тогда в любой небольшой кастрюле. Так как салат в конце сборки будет переворачиваться, первый нижний слой делаем из маринованных шампиньонов. Их укладываем шапками вниз. Сверху довольно густо насыпаем измельченную зелень. Это я на фото еще не досыпала ее, чтобы вам лучше было видно, как лежат грибы.

  • 7)

    Выкладываем тертый картофель и обильно смазываем его хорошим майонезом.

  • 8)

    Выкладываем нарезанные огурцы. И этот слой немного смазываем.

  • 9)

    Тертую морковку слегка отжимаем и делаем из нее следующий слой, который также смазываем.

  • 10)

    Насыпаем мелко нарезанное отварное филе и формируем из него следующий слой. Уплотняем его немного. Хорошо промазываем тем же майонезом.

  • 11)

    На него выкладываем слой тертого сыра, разравниваем его и опять уплотняем все слои. После этого аккуратно ножом (или другим плоским прибором) проводим вдоль стенок кастрюли, отделяя от них немного весь салат.

  • 12)

    Чтобы выложить салат на блюдо из кастрюли, накрываем ее плоской тарелкой и переворачиваем аккуратно. Салат «съедет» по стенкам прямо на нужное нам блюдо и окажется грибным слоем вверху. Вот и весь процесс приготовления салата «Грибная поляна» с шампиньонами. Ставьте его быстрее на красивый праздничный стол и угощайте всех своих гостей! Всех с наступающим 2018 годом! Приятного отдыха!

    salat_gribnaya_polyana_1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *