Салат из кальмаров с огурцом

Сб 11,2017Татьяна Минза
salat_is_kalmarov_s_ogyrcom

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 40 minutes

Serves : 4 portion

78 calories

У меня сегодня на ужин ожидаются гости. Поэтому я решила быстренько приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Он несколько необычный, ведь не каждый же день доводится есть кальмары. Хотя морепродукты я, в общем-то, люблю. Но много и часто их не могу употреблять. Салата я сделала совсем немного — две скромные маленькие пиалы. Так что, если вам нужна будет большая порция такого салата, нужно будет брать ингредиентов в два раза больше. Хотя лучше первый раз приготовить на один раз, а потом, если он вам придется по вкусу, делать уже больше. Моему мужу и мне салат из кальмаров с огурцом и яйцом понравился. Надеюсь, и гости его тоже оценят.

Распечатать

Салат из кальмаров с огурцом

Готовим вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом.

Ингредиенты

  • тубы кальмаров (очищенные) – 300-350 г;
  • огурцы соленые (консерв-е) – 2-3 шт.;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • консерв-й горошек – 150-180 г;
  • лук зеленый, майонез, соль.

Шаги

  • 1)

    Продукты для салата из кальмаров

  • 2)

    Кальмары размораживаем, очень хорошо моем и нарезаем кольцами.

  • 3)

    Кидаем их в кипящую немного соленую воду. Варим кальмары буквально две минуты на среднем или даже маленьком огне. Достаем их шумовкой. Смотрите, не переварите их! Иначе кальмары станут резиновые.

  • 4)

    Огурец нарезаем маленькими кубиками. Яйца отвариваем. Однако дальше нам нужны будут только их белки. Поэтому отделяем желтки и убираем их в сторону. А белки режем кубиками, как и огурцы. Готовые кальмары также нарезаем красивыми одинаковыми кубиками.

  • 5)

    Соединяем все нарезанные продукты в миске, добавляя к ним консервированный горошек (жидкость с него слить заранее).

  • 6)

    Добавляем нарезанный лук и пару ложек майонеза. Все перемешиваем.

  • 7)

    Вкусный и несколько необычный (для меня) салат из кальмаров с соленым огурцом и яйцом готов! Можно сразу же раскладывать в салатники и ставить на стол. Не забудьте его хоть как-то украсить! Так будет намного симпатичнее это блюдо смотреться на праздничном столе.

    salat_is_kalmarov_ogyrcov

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *