Тертый пирог с яблоками

Пт 11,2017Татьяна Минза
tertii_pirog_s_yablokani

А давайте вместе приготовим тертый пирог с яблоками! У меня есть проверенный рецепт, которым я пользуюсь уже много лет. Хотя он и не очень-то похож на пирог как таковой, ведь его сразу же после выпечки еще в горячем виде нужно порезать на квадратные кусочки. И это очень даже удобно! В таком виде его можно запросто упаковать в контейнер и взять с собой в дорогу или на работу.

Такой тертый пирог с яблоками просто находка для любителей простой выпечки, хотя с тестом, конечно же, все равно придется повозиться немного.

Распечатать

Тертый пирог с яблоками

Готовим к чаю вкусный тертый пирог с яблоками.

Ингредиенты

  • кисло-сладкие яблоки (крупные) – 2 шт.;
  • масло – 200 г;
  • сахар – 1 стакан (200 г);
  • мука – около 3 стаканов;
  • кефир – 2 ст. ложки;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • ванилин – по желанию (1 г).

Шаги

  • 1)

    Продукты.

  • 2)

    Растираем (взбиваем) яйца с белым сахаром.

  • 3)

    Добавляем к ним размягченное масло и продолжаем все размешивать.

  • 4)

    Всыпаем порциями муку пшеничную и замешиваем густое тесто.

  • 5)

    В 2 столовых ложках кефира гасим соду, а затем добавляем ее к тесту. Еще разочек все перемешиваем. При желании можно добавить немножко ванилина.

  • 6)

    Из теста «собираем» шар плотной, но эластичной консистенции. Кладем его в обычную миску, накрываем тонкой пленкой и ставим в холодильник хотя бы на 1 час.

  • 7)

    Достаем слегка охлажденное тесто и делим его на две равные части. Одну часть трем на крупной терке прямо на подготовленный противень, который уже смазан маслом (раст-ым). Ставим противень в духовку на 5 минут для того, чтобы немного подсушить тесто.

  • 8)

    Достаем противень с тестом. Яблоки очищаем и трем на крупной терке. Отжимаем их слегка от сока (можно сбрызнуть соком лимона потом). На подсушенное в духовке тесто выкладываем тертые кисло-сладкие яблоки.

  • 9)

    Трем на крупной терке вторую часть теста, раскладывая его поверх яблок. Все аккуратно распределяем, чтобы не было просветов.

  • 10)

    Ставим опять в духовку и выпекаем уже все до полной готовности при температуре 180 градусов. У меня на это уходит (в электрической духовке) около 30 минут.

  • 11)

    Достаем тертый пирог с яблоками, и пока он еще не остыл, сразу же разрезаем на удобные для вас кусочки. Я обычно режу квадратными. Сверху присыпаем их сахарной пудрой, хотя это не обязательно. Ну, а теперь ставим кипятиться чайник и садимся пить чай с вкусным пирогом.

    tertii_pirog_s_yablokani_1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *