Вкусные кабачковые оладьи

Вс 07,2018Татьяна Минза
vkysnie-kabachkovie-oladi

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 40 minutes

Serves : 4 portion

265 calories

Вчера я приготовила вкусные кабачковые оладьи, которые буквально через 10 минут уже исчезли со стола. Готовила я их в небольшом количестве, так как люблю это блюдо когда оно только с жару. В остывшем виде оладьи из кабачков тоже можно кушать, конечно, но мне они уже не так импонируют. В этот раз у меня овощи были с маминой дачи. Со своего огорода они намного полезнее и безопаснее (в плане нитратов), чем с магазинов.

Сорт кабачков необычный, называется он «Зебра». Может именно из-за этого кабачковые оладьи получились такие вкусные, я не знаю. Подавать их можно со сметаной. Это самый лучший вариант. Ну а мы их съели просто с чаем за завтраком. И нисколько об этом не жалеем.

Распечатать

Вкусные кабачковые оладьи

Готовим вкусные кабачковые оладьи.

Ингредиенты

  • кабачки – 500 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кефир (2,6%) – 2-3 ст. ложки;
  • мука – по мере надобности;
  • соль и сахар по вкусу;
  • соды – 1/3 ч. ложки;
  • для жарки – рас-е масло.

Шаги

  • 1)

    Подготавливаем продукты.

  • 2)

    Кабачки аккуратно очищаем, срезая верхнюю часть кожицы. Трем их на крупной терке.

  • 3)

    Отжимаем натертые овощи от сока и кладем их в глубокую миску. Добавляем свежее яйцо и небольшое количество соли и сахара. Перемешиваем.

  • 4)

    Вливаем несколько ложек кефира и размешиваем овощную массу.

  • 5)

    Добавляем небольшими порциями муку, добавляем соду и перемешиваем. Густоту можно регулировать по желанию. Поэтому я не писала точное количество муки, которое нужно для этих кабачковых оладьев.

  • 6)

    Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем полученное тесто большой ложкой. Жарим оладьи с двух сторон до румяного красивого вида. Огонь лучше ставить средний, чтобы они успели приготовиться полностью.

  • 7)

    Вот и все, вкусные домашние кабачковые оладьи готовы! Можно ставить на стол! Это блюдо наиболее подходит для завтрака. Вечером предпочтительнее мучное не есть, даже если в составе есть овощные ингредиенты. Всем приятного!

3 comments

  • Любовь

    30.07.2018 в 02:15

    У нас тоже на участке растут такие кабачки сорта зебра и молочные. С молочных мы кожицу не снимаем она и так нежная, а с этих приходится срезать хоть и жалко, в кожице тоже много витаминов.

    1. Татьяна Минза

      30.07.2018 в 22:32

      Я почти всегда снимаю кожицу — привычка уже.

  • Ольга

    03.08.2018 в 16:37

    У вас такие красивые оладушки получились, прямо и не скажешь, что они из кабачков. Пожалуй, такими аппетитными и полезными штучками можно даже всяких мелких приверед накормить :)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *