Закуска из лаваша с колбасой

Вс 11,2017Татьяна Минза
zakyska_iz_lavasha

Самая быстрая и беспроигрышная закуска из лаваша с колбасой меня уже не раз выручала. Для ее приготовления я обычно использую армянский лаваш, который в меру тонкий и очень вкусный. Покупаю я его время от времени, так как он отлично заменяет привычный для меня хлеб. Данная закуска из лаваша может быть хоть с колбасой, хоть с другим наполнителем. Тут уж кому что нравится. Я в этот раз взяла простую варенку под названием «Молочная».

Распечатать

Закуска из лаваша с колбасой

Праздничная закуска из лаваша с колбасой готовится по данному рецепту очень просто.

Ингредиенты

  • лаваш (армянский) – 2 листа;
  • колбаса («Молочная») – 100 г;
  • сыр – около 70 г;
  • помидор – ½ шт.;
  • яйца – 1-2 шт.;
  • чеснок – 1-2 небольших зубчика;
  • немного растительного масла и укропа.

Шаги

  • 1)

    Сразу займемся подготовкой начинки для лаваша, который у нас будет в дальнейшем свернут трубочкой. Для этого колбасу нарезаем кубиками мелкими, а сыр трем на мелкой терке.

  • 2)

    Помидор также режем небольшими кубиками. Укроп нарезаем как можно мельче. Чеснок очищаем.

  • 3)

    Теперь соединяем все наши вкусные нарезанные ингредиенты в одной маленькой миске.

  • 4)

    Добавляем к ним один желток и сразу же перемешиваем.

  • 5)

    Разворачиваем аккуратно листы лаваша (он должен быть свежим и не сухим). Нарезаем треугольниками, как на фото ниже. На основания треугольников выкладываем немного заготовленной начинки. Свободную часть лаваша смазываем белком. Это нужно для того, чтобы наши трубочки держались и не разворачивались.

  • 6)

    Сворачиваем трубочками, как показано на фото.

  • 7)

    Обжариваем со всех сторон до румяного цвета. Масла при этом должно быть на сковороде по минимуму (они не должны плавать).

  • 8)

    Перекладываем готовую закуску из лаваша с колбасой вначале на тарелку, на дне которой лежат плотные бумажные салфетки. Они заберут лишнее масло. А затем уже складываем их на праздничное блюдо. Закуска получается хрустящей, вкусной и быстроисчезающей!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *