Желейные конфеты в домашних условиях

Вт 01,2018Татьяна Минза
jeleinie_konfeti

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 30 minutes

Serves : 4 portion

300 calories

А вы знаете, что приготовить желейные конфеты в домашних условиях очень просто? Достаточно только ознакомится с рецептом, которым я сегодня с вами с радостью делюсь. Такие конфеты делают в основном из фруктового желе. И от того, какое именно желе вы выберете, будет зависеть его вкус и цвет. Я в этот раз взяла порошок желе киви. Поэтому мои желейные конфеты получились приятного светло зеленого цвета. Конечно же, можно делать желе и самостоятельно из свежих ягод, но сейчас не сезон.

Распечатать

Желейные конфеты в домашних условиях

Готовим желейные конфеты в домашних условиях.

Ингредиенты

  • упаковка желе (сухое) – 90 г;
  • вода – не более 130-140 мл;
  • маршмэллоу (жевательный зефир) – около 90 г;
  • масло растительное.

Шаги

  • 1)

    Быстрые желейные конфеты в домашних условиях. Нужные продукты.

  • 2)

    В маленькой кастрюле нагреваем уже кипяченную ранее воду. Добавляем к ней порошок желе и хорошо мешаем все, чтобы все крупинки растворились. Не кипятим!

  • 3)

    Маршмэллоу нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к нашей желейной воде. Постоянно мешаем все, держа кастрюлю на очень медленном огне. Не забываем, что нельзя допускать ее кипения. Маршмэллоу должно со временем (минуты через 3) все раствориться.

  • 4)

    В итоге у нас получится слегка мутноватая жидкость с белым цветом. Зеленый цвет киви при этом становиться менее выраженным.

  • 5)

    Берем прямоугольную форму размером примерно как у меня, а именно 20 на 30 см (можно чуть меньше). Застилаем ее пекарской бумагой и смазываем ее немного растительным маслом, которое не имеет запаха. Выливаем в нее аккуратно всю желейную массу. Оставляем все прямо на столе на один час.

  • 6)

    Когда желейная масса застынет, бережно переносим ее вместе с бумагой на стол. Поддевая аккуратно ножом и помогая бумагой, сворачиваем желейную массу в рулет.

  • 7)

    Вот такой он у меня получился. Как вы, наверное, заметили, в итоге получается двухцветное желе. (Так как масса с растопленным маршмэллоу отсоединилась и оказалась сверху). Я положила совсем немного таких зефирок, поэтому белый слой у меня получился тонкий. Нарезаем желейные конфеты, приготовленные в домашних условиях, и раскладываем их на тарелку.

  • 8)

    Можно угощаться сразу, а можно поставить их на некоторое время в холодильник. Все просто, но зато очень вкусно!

    jeleinie_konfeti_1

One comment

  • kazandragmet.ru

    30.07.2018 в 06:57

    Существует три вида мармелада — фруктовый, ягодный и желейный, для которого в качестве основы используется фруктово-ягодное желе, но в домашних условиях можно взять варенье или повидло. Ягоды и фрукты увариваются с сахаром и приобретают густую текстуру благодаря находящемуся в плодовой мякоти пектину. Пектин — это природный загуститель, полисахарид и пищевое волокно, которое, как губка, впитывает все токсины и выводит их из организма. Кроме того, пектин уменьшает уровень холестерина и сахара в крови, а также снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей. Получается, что мармелад — очень полезный десерт, особенно если не добавлять в него красители и искусственные ароматизаторы. Однако не все фрукты могут похвастаться высоким содержанием пектиновых веществ, поэтому кондитеры добавляют к плодовой мякоти сок и пюре богатых пектином фруктов, желатин, пектин, продающийся в кондитерских отделах, крахмал или агар-агар — природное желирующее вещество из водорослей. Мармелад может быть твердым, приготовленным как конфеты, и мягким, похожим на джем, — при варке мягкого мармелада добавляют меньше сахара или варят его не очень долго.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *