Как снять кожицу с помидор

Пн 03,2018Татьяна Минза
pomidori_1

Наверняка вы не раз готовили такие блюда, в состав которых входят помидоры. И в некоторые из них добавлять этот вкусный яркий ингредиент нужно в очищенном виде. Поэтому сегодня я расскажу, как снять кожицу с помидор быстро и без всяких сложностей.
В супы, борщи и тушенные блюда кладут томаты исключительно без кожицы. Это обусловлено тем, что при тепловой обработке любая кожица отделяется от помидора и почти сразу же сворачивается. Выглядит это в готовом блюде совсем не красиво. К тому же, она плохо жуется и не переваривается нашим желудком. Так зачем же ее оставлять, когда можно избавиться от этого неприятного момента?

Как снять кожицу с помидор легко

Вначале помойте помидоры под водой, а затем сделайте неглубокие (поверхностные) крестообразные надрезы как показано на фото (можно ограничиться и 4-мя надрезами).

pomidori_2

Затем поместите их в глубокую емкость и залейте полностью кипятком. Через одну, две минуты кожица начнет отделяться и ее можно легко снять с помидоров любого сорта (сливки, коктейльные и т.д.).


Даже, если вы залили помидоры кипятком не полностью, а наполовину, тогда можно через минуту перевернуть их таким образом, чтобы открытая часть оказалась в горячей воде. Потом следует немного подождать, и уже через минуту можно будет снимать кожицу.

pomidori_4

После того, как кожица у томатов удалена, можно смело их нарезать (или перекручивать) и добавлять в первые и вторые блюда. Как видите, все очень просто! Стоит только уделить этому важному процессу немного времени, и ваши блюда будут просто идеальными и по вкусу, и по внешнему виду.

4 comments

  • Светлана

    13.03.2018 в 11:33

    Тоже использую этот способ для снятия кожицы с помидор, очень удобный.

  • Алена Кравченко

    14.03.2018 в 09:49

    Именно этот способ мы и используем, всегда, в сезон, так снимаем кожицу из помидоров.

  • Татьяна Минза

    17.03.2018 в 23:36

    Я раньше не для всех блюд снимала кожицу с помидор, но теперь делаю это регулярно.

  • Любовь

    26.03.2018 в 11:55

    Не раз проделывала такую операцию по снятию кожицы с томатов, все очень просто и легко получается. Неопытным хозяйкам ваша подробная инструкция пригодится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *