Рецепты приготовления свиной вырезки

25/12/2019Владимир Капралов

Свиная вырезка в нескольких аксонах

Посмотрите наши идеи для приготовления свиной вырезки. Свиная корейка в соусе из лесных грибов, свиная вырезка в горчичном соусе, тушенная в луке свиная вырезка.

Вырезки — очень вкусное и нежное мясо, которое после правильного приготовления имеет восхитительный вкус. Но нужно не забывать, что хорошее и свежее мясо нужно покупать в специализированных местах. Выбирая мясные полуфабрикаты “Самсон” вы можете быть уверенны как в высочайшем качестве продукции так и в здоровом питании. Поэтому они идеально подходят для торжественных ужинов или ужинов при свечах. Вырезка считается лучшей частью свиной туши. Это сочное мясо без костей, с небольшим количеством жира, вырезанного из области поясницы. Чаще всего используется для жарки, выпекания и тушения. Выпечка и копченое мясо из филе также очень вкусные. Рассмотрим некоторые идеи для приготовления свиной вырезки.

Вариант первый:

Свиная вырезка в грибном соусе

ингредиенты:
– 2 длинные свиные вырезки
– горсть белых грибов
– лук
– 1/2 л овощного бульона
– 250 мл крема 18%
– сливочное масло
– соль, перец

Способ приготовления:

Разогреть нарезанный кубиками лук. Сырые грибы, слегка вымытые, отварить в подсоленной воде. Процедить и добавить их в лук. Добавить столовую ложку масла, соли и перца до готовности. Наконец, добавьте крем.

Вымойте мясо, порежьте его на равные части, слегка помните кулаком. Посыпать солью и перцем, положить в горячее масло, обжарить. Добавить мясо в соус и варить в соусе на медленном огне до готовности.

Вариант второй:

Свиная корейка в горчичном соусе

ингредиенты:
– 2 свиные вырезки
– 2 зубчика чеснока
– горячая горчица
– 200 мл крема 18%
– масло
– соль, перец

Способ приготовления:

Вымойте мясо, порежьте его на равные части, слегка помните кулаком. Посыпать солью и перцем, положить в горячее масло, обжарить. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок. Налейте воду и варите на медленном огне до готовности. Когда мясо станет мягким, добавьте около 4 столовых ложек горчицы. Смешайте немного муки со сливками и добавьте к мясу.

Вариант третий:

Свиная корейка, тушенная в луке

ингредиенты:
– 2 свиные вырезки
– 4 больших лука
– соль, перец
– масло

Способ приготовления:

Очистить вырезку, нарезать ломтиками, аккуратно взбить, посыпать солью и перцем, положить в горячее масло и обжарить. Лук нарезать ломтиками, обжарить на отдельной сковороде с небольшим количеством масла. Когда лук слегка подрумянится, добавьте вырезку и тушите под крышкой до готовности.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Adblock
detector